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頭皮健康與營養有關?抗氧化和抗老化間的關係

黃宇伶 高考營養師/ 藥局諮詢顧問​

頭皮健康除了透過最基本的均衡飲食、調整生活作息之外,對抗自由基的破壞已逐漸成為抗老保養的顯學,從營養學角度檢視平常你所接觸的抗氧化物,是否也能有效降低自由基對頭皮健康的傷害呢?

黃宇伶 高考營養師/健康體重管理營養師/藥局諮詢顧問​

黃宇伶 營養師

高考營養師/健康體重管理營養師/藥局諮詢顧問

學歷

  • 輔仁大學 營養科學系學士

經歷

  • IG/FB 管海邊的營養獅 Zoe @dietitian._.zoe_
  • 萬芳醫院減重班營養師​
  • 北市連鎖健身房運動營養師​
  • 北市藥局營養師店長⁡

證照

  • 高考營養師
  • CTSSN 運動營養專業認證
  • 中華民國肥胖研究學會 健康體重管理營養師

專長

  • 體重管理、運動營養、女性減重、產品研發

作為營養師,您觀察到哪些族群最容易有頭皮問題?這些問題與營養攝取有關嗎?

作為營養師,我時常接觸來自不同職業、不同生活型態的人,長期觀察下來發現,頭皮困擾在現代人中相當普遍,但卻經常被忽略。深入分析後,我發現許多頭皮問題與 「自由基累積」息息相關。

自由基是身體代謝與環境影響(如壓力、不良飲食、污染)下產生的分子,當體內的抗氧化能力不足時,會造成細胞損傷,加速頭皮老化、發炎,甚至影響髮質與毛囊健康。以下4類族群,特別容易受到自由基影響,進而出現頭皮困擾:

  • 壓力大的上班族:長期工作壓力、熬夜與不規律飲食導致頭皮出油過多、發炎、甚至掉髮。
  • 高糖、高油飲食者:過量攝取加工食品、油炸食物,會促使皮脂腺過度分泌,增加頭皮油脂與毛囊阻塞風險。
  • 素食者或營養攝取不均者:蛋白質、鐵、鋅及維生素 B 群攝取不足,可能導致頭髮脆弱、掉髮或頭皮發炎風險。
  • 中老年族群:年齡增長導致新陳代謝變慢,抗氧化能力下降,使頭皮更易老化、乾燥或出現敏感問題。

許多人不知道,頭皮健康與日常飲食息息相關,如果長期缺乏關鍵營養素,可能導致頭皮問題加劇,甚至加快毛囊退化:

  • 蛋白質:構成毛髮的基礎,攝取不足易使髮絲脆弱。
  • 維生素 B 群:幫助頭皮代謝,缺乏可能引起頭皮屑、發炎。
  • 鐵與鋅:促進血液循環與細胞生長,缺乏易造成掉髮。
  • Omega-3 脂肪酸:具有抗發炎作用,能調節頭皮油脂平衡,減少因氧化壓力引起的發炎與乾燥問題,幫助維持健康頭皮環境。
  • 抗氧化物(維生素 C、維生素 E、多酚、輔酶Q10):能中和自由基,減少氧化壓力對頭皮與毛囊的損害,延緩老化並維持頭皮健康。

日常生活習慣如何影響頭皮?

 

現代人可能因為忙碌、高壓,經常性的的外食或是高油高糖的飲食,若再加上熬夜、抽菸等生活習慣,會加劇體內自由基的產生,導致頭皮提早老化與損傷:

  • 高糖、高油飲食:促進體內氧化壓力,使皮脂氧化,影響毛囊健康。
  • 熬夜、壓力:影響荷爾蒙分泌,導致頭皮油脂分泌異常。
  • 抽菸、喝酒、環境污染:增加體內自由基生成,更加速頭皮老化與掉髮。

這些因素讓頭皮環境逐漸惡化,使得抗氧化保養變得更加重要。如果沒有適當護理,可能會導致毛囊持續受損,最終影響頭髮的生長與健康。

透過最基本的均衡飲食、調整生活作息之外,平時補充上述提到的抗氧化物,可以有效降低自由基對頭皮的傷害,維持健康的頭皮環境。提早關注與保養,才能讓髮絲維持強韌、健康的狀態!

從營養學的角度來看,頭皮健康與抗氧化有什麼關聯?

肌膚是人體最大的器官,是負責保護人體的重要城牆,而頭皮的肌膚保護著重要的頭部及大腦,除了保護的功能之外,也影響外觀造型。頭皮與身體其他部位的肌膚一樣,會受到自由基影響。

自由基是身體代謝過程中的副產物,當其過量時,可能導致:

  • 頭皮細胞受損,加速老化。
  • 皮脂氧化,使毛囊阻塞,導致出油與發炎。
  • 影響頭髮生長週期,加速落髮;毛囊老化,黑色素不足,也會導致白髮加速生成。

抗氧化劑的作用便是中和這些自由基,減少細胞損害,使頭皮維持健康狀態

SOD(超氧歧化酶)是什麼?它與其他抗氧化成分(如維生素C、E)相比有什麼不同?

SOD(超氧歧化酶)是一種人體內天然存在的抗氧化酵素,專門負責中和超氧陰離子(自由基中最高級程度!)。與維生素 C、E 相比,SOD 的抗氧化效果更高效且持久,能夠從根源降低氧化壓力,保護細胞。

講到SOD,營養師都會直覺反射「是超級抗氧化物!」SOD的特色:

  • 高效能:直接作用於超氧自由基,從源頭消除,防止細胞損傷。
  • 長效作用:可被人體循環使用,可持續發揮抗氧化功能。
  • 深層修護:能夠維持細胞內環境穩定,減少發炎反應。

一般抗氧化成分(如維生素 C、E)容易受環境影響,普遍短效且需要頻繁補充,而 SOD屬於人體酵素的一種,能夠持續穩定地發揮抗氧化作用,對抗頭皮老化更有效。

SOD 應用在頭皮護理產品中,對消費者有什麼具體的好處?為什麼會推薦 AOPA 洗髮精?

現代的生活及飲食習慣,身體很容易處於高壓且高度發炎的狀態。身體長期處於高度發炎時,除了身體會產生許多狀況,頭皮健康其實也受到自由基導致的發炎影響!

但頭皮是大家比較常會忽略的部位,若不好好照護,長期過多的自由基會加速頭皮細胞老化,影響毛囊健康,甚至導致頭皮發炎、油水平衡失調,進一步影響髮質與頭皮狀態。因此,在護理頭皮時,除了基本的清潔,抗氧化也是非常重要的關鍵。

SOD 應用在頭皮護理中,主要帶來以下4種效果:

  • 減少自由基傷害:降低氧化壓力,防止毛囊受損,幫助維持健康髮質。
  • 舒緩發炎反應:減少頭皮紅癢與敏感問題。
  • 平衡頭皮油脂:維持健康的油水平衡,減少過度出油或乾燥。
  • 減緩頭皮老化:保護細胞,維持頭皮彈性,延緩頭皮與毛囊退化。

為什麼推薦 AOPA 洗髮精?營養師使用心得

 

AOPA 傲髮洗髮精最特別的地方,在於添加了品牌獨家研發、歷時 15 年的專利成分 —— YeSOD® 超氧化物歧化酶(SOD)。

SOD是人體內一種強效的抗氧化酵素,能幫助清除自由基、建立天然防護屏障,進而舒緩敏感、穩定身體機能。

 

過去在挑選洗髮產品時,我並不會特別注意頭皮健康以及抗氧化成分,以往我對 SOD 的認知,僅停留在營養學理論中,知道它是重要的抗氧化劑。這次實際體驗後才更深入了解:當它被添加在洗髮精中,對於頭皮狀況的改善非常有感,不只是清潔,更是日常頭皮保養的一種方式。

 

我本身是自然捲 + 粗硬髮質,頭皮偏中性,不算特別出油,但如果選錯洗髮精,整體髮況還是會受影響。過去我挑選洗髮精主要重視的是:洗完的清爽感、頭髮蓬鬆但不毛躁、不乾澀。AOPA不僅符合這些條件,還能有效改善頭皮的小狀況。

 

我特別喜歡他們的沁涼控油款,因為市面上很多控油洗髮精的涼感過重,對頭皮不是太刺激、就是太乾,但 AOPA 的清爽度恰到好處,洗完是舒服的清新感,不會有刺癢或乾澀問題。有時我也會搭配保濕款交替使用,讓頭皮維持水油平衡,頭皮也感受到更輕盈舒適!


長期使用後我觀察到幾個明顯的變化:

  • 頭皮不再動不動就癢癢的,以前偶爾會長小顆粒的狀況也減少了
  • 頭髮整體更蓬鬆柔順,吹完頭也不再貼頭皮
  • 清爽感持久,但不會有乾澀緊繃的問題

對於容易有頭皮困擾、敏感或需要調理油脂的人來說,AOPA 是非常值得一試的品牌。比起市面上很多只強調「洗淨力」的產品,AOPA 更著重「頭皮的健康與長期保養」,用洗髮的每一天,在幫頭皮做日常抗氧化護理。

作為營養師,您如何看待內服 vs. 外用 SOD?

SOD 是一種可內服也可外用的成分!但兩者作用機制不同:

  • 內服 SOD:主要透過腸道吸收,幫助全身性抗氧化,改善體內發炎與代謝。
  • 外用 SOD:直接作用於頭皮,針對自由基累積部位,提供即時抗氧化保護。

最佳的方式是內服與外用並行,例如搭配十字花科蔬菜、新鮮水果等富含抗氧化營養素的食物,內外兼顧,提高整體抗氧化能力,達到更全面的頭皮保養效果。

除了使用 SOD 洗髮精,日常飲食亦可幫助提升抗氧化力:

  • 維生素 C(莓果、柑橘類)。
  • 維生素 E(堅果、酪梨、橄欖油)。
  • 多酚類(綠茶、可可、葡萄)。